Région de production:
Vallée Colchagua du Chili, située entre la ligne côtière et les Andes.
Variété de raisin :
100% Cabernet Sauvignon
Vendange : Le raisin est cueilli à la main durant la deuxième semaine d’avril. La fermentation a lieu sous contrôle de température dans des réservoirs en acier inoxydable. Après une période de 21 jours de macération, 15% du vin est mis à maturation durant 12 mois dans des fûts de chêne 60/40 américain/français.
Couleur : Rouge rubis
Bouquet : Arômes intenses de prunes mûres avec une note de vanille.
Bouche : Riche, saveurs de fruits rouges aux tannins doux et souples procurant une longue finale.
Suggestions : Idéal en complément aux viandes rouges, gibier, pot-au-feu.
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