Région de production: Vallée Colchagua du Chili, située entre la ligne côtière et les Andes.
Variété de raisin :100% Chardonnay
Vendange : Le raisin est cueilli à la main durant la deuxième semaine de mars. La fermentation a lieu sous contrôle de température dans des réservoirs en acier inoxydable. Après la période de macération, 40% du vin est mis à maturation durant 11 mois dans des fûts de chêne français.
Couleur : Or paille intense
Bouquet : Doux arômes de poires et d’ananas mélangés à une touche de vanille.
Bouche : Richement structuré, cet élégant Chardonnay est bien équilibré et se termine par une crémeuse et longue finale.
Suggestions : S’accorde parfaitement avec du poulet, fruits de mer et fromages corsés.
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