Région de production: Vallée Colchagua du Chili, située entre la ligne côtière et les Andes.
Variété de raisin : 100% Cabernet Sauvignon
Vendange : Le raisin est cueilli à la main durant la dernière semaine d’avril. La fermentation a lieu sous contrôle de température dans des réservoirs en acier inoxydable. Après la période de macération, 60% du vin est mis à maturation durant 12 mois dans des fûts de chêne français et américain.
Couleur : Rubis intense
Bouquet : Arômes intenses de cerises noires et d’épices de chêne.
Bouche : Saveurs de prunes bien mûres et tannins doux laissant une finale longue et souple.
Suggestions : Idéal en complément aux viandes rouges, gibier, ragoûts, entrées de pâtes et fromages doux.
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