Mooie donkerrode kleur. Royale geur van fruit als pruim, kers en aardbei, ook iets eiken. Goede voortzetting van het fruit in de smaak, die verder vol en elegant is, opnieuw bescheiden eiken, sappig, iets kruiden met in de afdronk vriendelijke tannines.
Serveren bij gerechten van rood vlees, rood-, haarwild en vederwild zoals eend en gans, lamsvlees (mits niet te jong) en bij stoofgerechten, stevige kazen en blauwaderkazen.
De fles 1 uur voor gebruik openen komt de wijn zeer ten goede